L'alu est d'après ce que j'ai entendu nocif quand il est en contact alimentaire, mais tout est relatif, tu ne mourira pas empoisoné pour avoir bu dedans pendant une semaine...
De toute maniere, l'alu pour etre resistant doit etre plus epais que l'inox, et donc le rapport resistance/poids et presque equivalent...
Donc il vaut mieux un inox fin alimentaire qu'un alu epais non alimentaire...