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sauf qu'avec les directives européennes, du goût et du naturel, il y en a de moins en moins, par contre tout devient aseptisé ...
chez nous pour trouver " u casgiu mertsu " ( fromage qui marche tout seul ) il faut connaître un petit éleveur qui le fait à l'ancienne, car avec les nouvelles règles sanitaires européennes, impossible d'en trouver à la vente ...
tout fout le camp et c'est dommage