canard au miel .faites revenir les morceaux de canard dans une cocotte en fonte avec 2 c a s d huile d olive .retirer les .un coup de sopalain pour retirer le gras de la cocotte.faite prechauffer le four a 210 °.20 gr de beurre ,2 ails ,2 echalottes ,faites revenir,40cl de bouillons de volaille,3 c de miel.poivre sel thym et canelle remettre les morceaux de canard.5 a 10 mn sur feux doux.puis mettre 30 mn au four puis baiiser a 180 pour 15mn.sortez la viande du jus mettre un peu de miel liquide sur les morceaux ,avec la sauce ,possible champignons ,epaissir avec maizena,un pti coup de blanc ou muscat a vous de voir .tres facil pas cher .on mangerai cela sur la tete d un pouilleux bon app