Moi un Pingouin flambé à la mirabelle, avec des pommes de terre sautées, le tout mitonné à la cocotte. Un pingouin à la cocotte, c'est pas ordinaire. En plus, plumé vidé, la bestiole avoisine les 4kg, comme une petite dinde, mais qui sent le poisson, normal.
Comme c'est un peu sec, le pingouin, ne pas hésiter à remplacer les viscères otées par un petit suisse. Au gout, ça ressemble à un perdreau à la sardine.
Penser à barder et ficeler avant la cuisson, le pingouin aime etre attaché.
Bon appétit!
A propos de goût bizarre, j'ai envie d'essayer le héron qui vient derrière la maison et si c'est pas terrible, on passera à la cigogne, mais là il faut que je me dépêche car elles vont bientôt partir